Pâté en croûte au foie gras et ris de veau, chutney d’oignon doux des Cévennesecette pour 6 personnes INGRÉDIENTS : 150 g de Ris de veaux 150 g de gorge de porc 425 g de quasi de veau 1 cuillère à soupe de...
Recette pour 2 personnes: gaspacho d’oignons doux des Cévennes safrané, pétales de cèpe, parfum de truffe blanche Par le chef Maurizio Bullano – restaurant Due, 8 Rue Jouffroy D’Abbans, 69009 LYON –...
Pour la sortie du carnet de recettes à base d’oignons doux des Cévennes, un point presse était organisé au restaurant le Bouchon Sully de Lyon. Les journalistes ont été accueillis par les chefs des Toques Blanches...
Bruno SALADINO, pâtissier – chocolatier dans le 6ème arrondissement de Lyon, propose pour les fêtes une gamme de chocolats salés (foie gras, bisque de homard, roquefort, champignon…). Avec l’oignon...