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La station
Un outil de travail…
La station suit le rythme des saisons des produits. Elle fonctionne de mi-août à avril.
Le matériel de conditionnement est toujours adapté aux produits traités, apportés par une centaine de coopérateurs. Les performances du matériel utilisé répondent à des commandes importantes dans des délais courts. Des chambres froides sécurisent les stocks dans les meilleures conditions de température et d'hygrométrie. Et pour faire face à son développement, la Coopérative vient d'installer de nouvelles chambres froides collectives pour stocker les oignons et les pommes sur une surface de 600 m². Ce nouvel outil répond aux besoins des producteurs désireux d'augmenter leur production sans réaliser d'investissement en stockage sur leurs exploitations. La surface totale de la station est donc portée à 2200 m².
Douze personnes s'affèrent aux tâches de réception, de calibrage, de conditionnement, de préparation de commande, d’expédition.
Le directeur, une secrétaire comptable et l’ensemble de l’équipe s’emploient chaque jour, à mettre toute la rigueur que l’on doit à ces produits.
Une logistique maîtrisée
Chaque matin, en saison, les producteurs sont présents pour le déchargement de leurs lots, réceptionnés le matin et expédiés en début d’après midi.