L’histoire commence en 1987 avec la création de l’association de promotion de l’oignon doux et de la marque « Doux Saint André ». En 1991 la SICA Oignon Doux des Cévennes voit le jour et rassemble 30 producteurs pour 500 tonnes de production. 20 ans plus tard, plus d’une centaine de producteurs participent à l’aventure et réalisent 4 millions d’euros de chiffre d’affaires pour 2000 tonnes produites.

Le 16 septembre, plus de 200 personnes, clients, partenaires, producteurs et salariés étaient réunis pour fêter la belle réussite de la coopérative. A cette occasion, l’extension de la station de conditionnement (2200 m² au total) a été inaugurée. Une nouvelle étape dans l’histoire de la Coopérative.