novembre 2016

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Bilan mitigé pour les châtaignes précoces

Pour Origine Cévennes, la saison de la châtaigne est sur le point de s’achever. Le bilan est mitigé : la qualité était au rendez-vous mais l’offre est restée limitée en volume.
La sécheresse de l’été 2016 a pénalisé les rendements et les calibres. Production traditionnelle et complémentaire de celle de l’Oignon doux des Cévennes, la châtaigne cévenole se distingue par sa précocité. Celle-ci est d’autant plus marquée que la rénovation de la châtaigneraie a favorisé le sur-greffage et le développement des variétés précoces : Bouche de Bétizac, Précoce Migoule… Les variétés traditionnelles, plus tardives, sont particulièrement pénalisées par le déclin des châtaigneraies, ce dernier étant accéléré ces dernières années par l’émergence de nouveaux agents pathogènes.

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